Quinoa puding - lahodný, zdravý, jednoduchý a rýchly

Mliečna quinoa
✔️ Zloženie:
- 6 porcií
- 250 gramov quinoa
- 500 ml vody
- 500 ml mlieka
- 100 gramov cukru
- 1 kus badián
- 2 klinčeky
- 1 tyčinka škorice
- mleté ​​pistácie
- nasekané vlašské orechy
- ovocie podľa chuti
✔️ Príprava:
- Quinoa sa dobre poumýva. Do hrnca pridajte 2 šálky vody, škoricu, klinčeky, badián a trochu soli. Bez pokrievky priveďte do varu.
- Do vody pridáme umytú quinou, znížime plameň a prikryté varíme, kým sa voda nevstrebe, asi 15 minút.
- Pridajte mlieko a cukor. Znova priveďte do varu, potom znížte teplotu a tentoraz varte bez pokrievky za častého miešania drevenou vareškou, až kým nevznikne hustý krém.
- Odstavíme z ohňa, vyberieme klinčeky, škoricu a badián a puding preložíme do servírovacích misiek.
- Podávame posypané vlašskými orechmi, pistáciami a ovocím.

Quinoa puding s hrozienkami
✔️ Zloženie
- 2 šálky vody (250 ml šálka tekutiny)
- 1 šálka quinoa
- 2 šálky kokosového mlieka
- 1 šálka bežného mlieka
- 1 čajová lyžička masla
- 3 lyžice cukru
- 1 štipka soli
- 2 lyžice hrozienok
- 1 polievková lyžica ružovej vody
- škoricové tyčinky
- ovocie na ozdobu
✔️ Príprava
- Quinoa musí byť umytá vo veľkom množstve vody, inak zostáva s nepríjemným zápachom, vložíme do misky s 2 hrnčekmi vody, ktorá vrie na ohni a po vstrebaní všetkej vody pridáme horúce mlieko, cukor, soľ, tyčinku škorice a miešame do zhustnutia.
- Potom vyberte tyčinku škorice, pridajte maslo, hrozienka, ružovú vodu a po premiešaní premiestnite do pohárov a ozdobte tyčinkami škorice a ovocím.
- vložíme do chladničky a podávame o 30 minút.