Brokolicové semienka na naklíčenie - BIO - 100g

Semená brokolice, odroda Calabrese - na klíčenie. Sú veľmi bohaté na živé enzýmy, ktoré posilňujú prirodzenú obranyschopnosť organizmu. Ich chuť je skôr ostrá a jemne korenistá, preto je najlepšie ich zmiešať s inými klíčkami. Môžu sa pripraviť v zariadení na klíčenie alebo v tégliku.

Klíčenie semien potravín sa stalo veľmi populárnym v 70. rokoch minulého storočia. Pestovanie klíčkov doma je jednoduchý spôsob, ako získať čerstvú zeleninu, najmä v zime. Takto môžu vyklíčiť mnohé druhy semien, najobľúbenejšia je zelená listová zelenina ako lucerna (alfalfa), brokolica, kapusta, kel, ale aj reďkovky a cibuľa. V zime ľahko klíčia a je najlepšie ich konzumovať skoro po objavení sa prvých listov (klíčnych listov). Klíčky zelených rastlín sa môžu konzumovať surové, pretože sú jemné, na rozdiel od rôznych fazúľ a šošovice.

Použitie semien brokolice:
Semená namočte do vody izbovej teploty – množstvo by malo stačiť na zakrytie. Po 8-12 hodinách ich dobre opláchnite pod tečúcou vodou a rovnomerne rozložte na klíčiacu nádobu. Na klíčenie môžete použiť aj téglik. Semená umývajte 2-3 krát denne, kým úplne nevyklíčia - zvyčajne to trvá 4-6 dní. Pri oplachovaní dbajte na to, aby boli dobre odkvapkané, pretože pri prebytku vody začnú hniť / plesnivieť. Keď sú hotové, môžete ich vložiť do chladničky a uskladniť na niekoľko dní, aby ste spomalili ich rýchly vývoj. Pred konzumáciou klíčky umyte ako bežný šalát.

Ingrediencie:
Semená Brassica oleracea botrytis cymosa z ekologického poľnohospodárstva
Pôvod: Taliansko, balené v Bulharsku

100 g