Rozpustná kukuričná vláknina je netučný sacharid, ktorý sa používa na priamu konzumáciu alebo na použitie v rôznych potravinách.

 

Kukuričná vláknina sa tiež používa ako náhrada cukru vďaka svojmu nízkemu glykemickému indexu. Kukuričná vláknina je bežnou zložkou nízkosacharidových a keto produktov.

 

Okrem toho, že má menej kalórií a cukrov ako mnoho iných sladidiel, je kukuričná vláknina rozpustná. Tento typ vlákniny absorbuje vodu v tráviacom trakte a vytvára gélovitú konzistenciu.

 

 

Rozpustná kukuričná vláknina môže ponúknuť množstvo zdravotných výhod, najmä tie, ktoré súvisia so zdravím čriev a reguláciou hladiny cukru v krvi.

 

Rozpustná kukuričná vláknina pôsobí ako prebiotikum, čo znamená, že pomáha vyživovať prospešné baktérie v čreve. Konzumácia kukuričnej vlákniny zvyšuje koncentráciu niekoľkých špecifických kmeňov prospešných baktérií v čreve. Prospešné črevné baktérie hrajú kľúčovú úlohu v mnohých aspektoch ľudského zdravia, podieľajú sa na imunitných funkciách a správnom fungovaní tráviaceho systému.

 

Rozpustná kukuričná vláknina má nízky glykemický index, čo znamená, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi v rovnakej miere ako bežný cukor. Konzumácia kukuričnej vlákniny spolu s potravinami s vysokým obsahom tuku zabraňuje zvýšeným hladinám triglyceridov a inzulínu, čo je hormón zodpovedný za transport cukru z krvného obehu do buniek. Konzumácia rozpustnej kukuričnej vlákniny pomáha zlepšiť a kontrolovať hladinu cukru v krvi a predchádzať rozptyľovaniu inzulínu.

 

Kukuričná vláknina môže zlepšiť zdravie kostí a kĺbov. Pridanie 20 gramov vlákniny do denného menu pomáha udržať vápnik v kostiach až o 7 %. Zároveň príjem kukuričnej vlákniny výrazne zvyšuje vstrebávanie vápnika.

 

 

Rozpustná kukuričná vláknina sa môže použiť ako prísada v rôznych kulinárskych dielach, aby sa zabezpečilo približne 50 % vlákniny v našej strave. Kukuričná vláknina sa ľahko používa vo väčšine svojich aplikácií na zvýšenie obsahu vlákniny na úroveň uvedenú v „zdroji vlákniny“.

 

Kukuričná vláknina sa môže použiť ako prísada do:

- Sušienok;

- Sladkostí, pečiva, cukroviniek;

- Občerstvenia a čipsov;

- Na výrobu chleba;

- Nápoje na báze ovocia alebo nápoje určené pre športovcov;

- Diétne džemy;

- Polievky.

 

Zloženie:

Rozpustná kukuričná vláknina.

 

 

Energia: 544 kJ / 130 kcal

Sacharidy: 64 g

z toho rozpustná vláknina: 54 g

Cukry: 0,1 g

Bielkoviny: 0,2 g

Tuky: 0,1 g

z toho nasýtené: 0,05 g

Soľ: 0,00 g

 

Použitie:

 

Výživoví odborníci odporúčajú dodatočný denný príjem rozpustnej vlákniny:

- pre dospelých - 10 g (1-2 čajové lyžičky);

- pre deti - až 5 g denne (1 čajová lyžička).

 

Vlákninu môžete pridať do smoothies, šejkov, vody, teplých nápojov, polievok atď. Užívajte 15-20 minút pred jedlom.

 

Kulinárske nápady:

Rozpustná vláknina zlepšuje konzistenciu a množstvo hmoty. Je veľmi vhodná do krémov a plniek, omáčok a dresingov. Je odolná voči kyselinám a teplu. Pri vyprážaní znižuje absorpciu tuku až o 25 %. Použite až 10 % z celkovej hmotnosti.

 

EAN kód: 380023100100

Množstvo v balení: 200 g

Pôvod: Francúzsko

Zloženie: Kukuričná vláknina

Hmotnosť pri preprave: 0,220 kg

Vhodné pre: Dospelí, Deti, Vegetariánov, Vegánov