Mesquite organický prášok , Dragon Superfoods, 200 g

Mesquite je strom, ktorý patrí do čeľade bôbovité (strukovinové). Rastie v oblastiach so suchým podnebím, ako sú časti Južnej Ameriky a juhozápadné oblasti Spojených štátov. Mesquite stromy majú dlhý koreň a využívajú podzemné zdroje vody. Na pestovanie preto nie je potrebné zavlažovanie ani používanie hnojív a chemikálií.

Mesquite produkuje struky, ktoré sa melú, aby sa dosiahol konečný produkt – prášok Mesquite (múka Mesquite). Struky stromov mesquite sú bohaté na bielkoviny a majú vysokú nutričnú hodnotu. Chuť je opísaná ako ľahká, jemne sladká, s jemnými tónmi karamelu a melasy. Kvôli týmto vlastnostiam sa práškový mesquite často používa ako prírodné sladidlo.

Zdravotné výhody:

Mesquite má schopnosť vyrovnávať hladinu cukru v krvi, vďaka čomu je skvelou voľbou pre diabetikov. Glykemický index mesquitu je 25 (oveľa nižší ako biely cukor) s vysokým percentom vlákniny. Tieto faktory umožňujú, aby sa mesquite absorboval oveľa pomalšie ako množstvo obilnín, čo zabraňuje drastickým zmenám hladín glukózy v krvi.

Mesquite má tiež vysoký obsah:
- bielkoviny;
- lyzín;
- vápnik;
- horčík;
- draslík;
- železo:
- zinok;
- Vláknina.

Mesquite sa používa na výrobu množstva liečiv alebo sa samotná rastlina používa ako liečivo najmä na liečbu rán, očných problémov a kožných ochorení. Známe sú aj dobré účinky, ktoré má na tráviaci systém. Mesquite pomáha aj pri bodnutí hmyzom a miernych infekciách.

Ingrediencie:

Organický prášok Mesquite.

Nutričné hodnoty na 100 g:

Energia: 1473 kJ / 348 kcal
Tuk: 1,0 g
z toho nasýtené: 0,3 g
Sacharidy: 67 g
z toho cukry: 32 g
Vláknina: 11 g
Bielkoviny: 12 g
Soľ: 0 g

Použitie:

Práškový mesquite sa môže použiť ako náhrada v množstve pečiva. Nahraďte polovicu bežnej múky v receptoch s mesquite a vylúčte z receptov iné sladidlá v závislosti od osobných preferencií. Pomer začína s 25-30% mesquite prášku.

Práškový mesquite možno použiť rovnakým spôsobom ako prísadu do omáčok a nápojov. Mesquite je výborným doplnkom do dusených pokrmov, polievok, ale aj na osladenie čaju, kávy a smoothies. Mesquite prášok možno použiť ako doplnok k surovej strave.

Dá sa z neho pripraviť energetické tyčinky, müsli a raw dezerty.

Balenie: 200 g