Jazmínový čaj BIO

Organický jazmínový čaj.

Jazmín je bezpochyby jedným z najlepších svetových čajov. Čína vyrába sedem druhov kvality jasmínového čaju. V severnej Číne je zvykom podávať jazmínový čaj ako uvítacie gesto pre hostí. Typicky má ako čajový základ zelený čaj.

Jemný kvet jazmínu sa otvára iba v noci a trhá sa ráno, keď sú drobné lupienky pevne uzavreté. Medzi šiestou a ôsmou večer, keď sa teplota ochladí, sa okvetné lístky začnú otvárať. Uvádza sa, že pri otvorení vydávajú „praskavý“ zvuk, čo je signál pre začatie vône.
Kvety a čaj sa miešajú v strojoch na reguláciu teploty a vlhkosti. Čaju trvá asi štyri hodiny, kým vstrebá vôňu a chuť kvetov jazmínu, a pri najvyšších stupňoch sa tento proces môže opakovať až sedemkrát.

Pretože čaj absorboval vlhkosť z kvetov, musí sa znovu spracovať, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Upotrebené kvety môžu alebo nemusia byť z konečného produktu odstránené, pretože sú úplne suché a neobsahujú arómu. Jednoducho dodávajú vizuálnu príťažlivosť a nie sú znakom kvality čaju.
Príprava:
Zahrejte vodu na 70 stupňov Celzia, pridajte 1 čl jazmínový čaj so 150 - 200 ml vody nie dlhšie ako 3 min.
Zloženie:
Organický jazmínový čaj - zelený čaj zmiešaný s vôňou a chuťou kvetov jazmínu.