Syridlo vegetariánske (náhrada syridla)
Syridlo vegetariánske (náhrada syridla)
Rastlinné syridlo (tekuté) na výrobu tvarohu a syra.
Rastlinné syridlo je náhrada syridla a neobsahuje žiadne živočíšne suroviny, ale získava sa z mikroskopickej huby (Rhizomucar miehei). Vyskytuje sa často v prírode a nie je geneticky modifikovaná. Toto „syridlo“ je schopné štiepiť bielkoviny.
Dávkovanie: 15 kvapiek na tvaroh alebo 25 kvapiek na syr na jeden liter mlieka (používajte vždy spolu s tvarohovou kultúrou)
Sila syridla (koagulačná aktivita) kolíše medzi 1: 4 000 a 1: 5 000. takže použité množstvo je okolo 120 ml. na 100 litrov mlieka.
Podobné produkty
9.90 € Štartér pre domáci jogurt, Bolgari, 7 vrecúšok
8.29 € Štartovacie kultúry pre domáci jogurt - 5x2g
11.90 € Probiotická štartovacia kultúra pre jogurt, 10 ks
9.90 € Štartér na domáce kyslé mlieko, Bolgari, 7 vrecúšok
11.79 € Štartovacie kultúry s bulharskou ružou na jogurt, 10 ks
13.90 € Digitálny teplomer, Genesis Laboratories, 1 ks